材料(1人前)

  • ごはん (温かい)200g
  • 豚ひき肉80g
  • (A)コチュジャン大さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)料理酒小さじ1/2
  • キムチ50g
  • ニラ30g
  • 長ねぎ5cm
  • 溶き卵1個分
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    キムチは粗みじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて炒り卵を作り、半熟の状態になったら一度取り出します。
  6. 6.
    同じフライパンに、4を入れ中火で色が変わるまで炒めたら1、2、3を入れ炒め合わせます。
  7. 7.
    ごはん、5を加えて中火で炒め合わせ、鶏ガラスープの素を加えて味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛って、糸唐辛子を散らして完成です。