材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (20×20cm)1枚
  • フィリング
  • かぼちゃ100g
  • クリームチーズ40g
  • 無塩バター10g
  • 生クリーム50ml
  • グラニュー糖大さじ1
  • 卵黄 (塗る用)1個分
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。かぼちゃは種を取り除き、皮を剥いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    クリームチーズは5mm角に切ります。
  3. 2.
    かぼちゃは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    熱いうちに無塩バターを入れてフォークで潰し、生クリームとグラニュー糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、1を入れて混ぜます。
  5. 4.
    冷凍パイシートを4等分に切り、フォークで数カ所穴を開け、2をのせます。
  6. 5.
    三角形になるように包み、端をフォークで押し付けてしっかりと閉じます。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた天板にのせて卵黄を塗り、200℃で15分程焼き色がつくまで焼きます。お皿に盛りつけ、チャービルを添えて完成です。