材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (20×20cm)1枚
  • フィリング
  • かぼちゃ100g
  • クリームチーズ40g
  • 無塩バター10g
  • 生クリーム50ml
  • グラニュー糖大さじ1
  • 卵黄 (塗る用)1個分
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 かぼちゃは種を取り除き、皮をむいておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    クリームチーズは5mm角に切ります。
  3. 2.
    かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジでやらかくなるまで4分程加熱します。
  4. 3.
    熱いうちに無塩バターを入れてフォークでつぶし、生クリームとグラニュー糖を入れて、なめらかになるまで混ぜ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    冷凍パイシートを4等分に切り、フォークで数ヶ所に穴を空け、3をのせます。
  6. 5.
    三角形になるように包み、端をフォークで押し付けてしっかりと閉じます。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた天板にのせて卵黄を塗り、200℃で15分程焼き色がつくまで焼きます。お皿に盛り付け、チャービルを添えて完成です。