材料(2人前)

  • にんじん120g
  • 玉ねぎ40g
  • 生地
  • 薄力粉60g
  • 米粉30g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 50ml
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①白すりごま小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①一味唐辛子ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに生地の材料を加え混ぜ合わせ、2を加え混ぜます。
  5. 4.
    フライパンに半量のごま油を入れて加熱し、3を流し入れて3分程きつね色になるまで焼きます。裏返して、残りのごま油を鍋肌に回し入れます。表面がきつね色になり、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、1を添えて完成です。