材料(2人前)
- にんじん120g
- 玉ねぎ40g
- 生地
- 薄力粉60g
- 米粉30g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 水50ml
- しょうゆ小さじ2
- ごま油大さじ2
- ①しょうゆ大さじ1
- ①酢大さじ1/2
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ①白すりごま小さじ1/2
- ①砂糖小さじ1/4
- ①一味唐辛子ひとつまみ
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。
- 1.ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
- 2.にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- 3.ボウルに生地の材料を加え混ぜ合わせ、2を加え混ぜます。
- 4.フライパンに半量のごま油を入れて加熱し、3を流し入れて3分程きつね色になるまで焼きます。裏返して、残りのごま油を鍋肌に回し入れます。表面がきつね色になり、火が通ったら火から下ろします。
- 5.食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、1を添えて完成です。