材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • エビ (むきエビ)80g
  • ブロッコリー80g
  • ソース
  • 生クリーム150ml
  • 料理酒大さじ1
  • ゆず果汁小さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を厚く剝いたら一口大に切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にし、エビを炒めます。
  4. 3.
    エビの色が変わったら、中火のままソースの材料を入れ、煮立ったら火から下ろします。
  5. 4.
    鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  6. 5.
    スパゲティがゆであがる2分前に、中火のまま1を入れます。2分経ったらザルに上げ水気を切ります。
  7. 6.
    3を中火にかけ、5を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7.
    全体に味がなじんだら、火を止め、器に盛り完成です。