材料(2人前)

  • きゅうり1/2本
  • にんじん1/2本
  • 50ml
  • 50ml
  • ①砂糖大さじ2
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを取り除いておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    きゅうりはピーラーで薄くスライスし、にんじんは縦に半分に切ってからピーラーで薄くスライスします。
  3. 2.
    ボウルに水、酢、①を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和え、落としラップをして冷蔵庫で5分程冷やします。
  4. 3.
    味がなじんだらお皿に汁気を切って盛りつけて完成です。