材料(250ml)

  • 黒砂糖100g
  • ざらめ100g
  • 100ml

作り方

  1. 1.
    鍋に全ての材料を入れ木べらで混ぜ溶かします。
  2. 2.
    ある程度溶けたら木べらで混ぜながら弱火にかけます。
  3. 3.
    アクが出たら取り除きながら弱火のまま5分ほど煮詰めます。
  4. 4.
    ざらめがしっかりと溶けてとろみが付いたら火から下ろし粗熱を取ってできあがりです。