絶品!大人な生チョコケーキ のコメント

HANA🍫
HANA🍫
ホントに生クリームだけで生チョコになりますか?他のケーキは、無塩バターなどを使用してますが……。
3日前
kurashiru
kurashiru
生チョコは、溶かしたチョコレートに生クリーム等を入れて柔らかく作るチョコレートですので、生クリームだけでもお作りいただけますよ。バターを入れると濃厚さやコクも増し、洋酒等を入れ風味を付ける事もございます。簡単にお作りできるレシピとなっていますので、ぜひ試してみてくださいね。
3日前
はっちゃん
はっちゃん
ブランデーで大さじ2で作りました。とっても美味しく出来ました。お酒をもっと増やすと固まらなくなりますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
美味しくお作りいただきありがとうございます。ブランデーやラム酒などお酒の量はお好みで増やしてもお作りいただけますが、分量が多すぎると固まりにくくなったり、水分が浮いてしまうことが考えられます。お酒の量は、大さじ2~2.5までを目安にお作りくださいね。次回も美味しくお作りいただけますと幸いです。
先日
まい
まい
生クリームの量を少し減らしたら早く固まりますか?
7日前
kurashiru
kurashiru
生クリーのム分量を変えてしまいますと仕上がりが変わってしまいますので、お勧めいたしません。早めに固めたい場合は、冷凍庫に入れていただいても大丈夫ですよ。食べる数時間前に冷凍庫から出して、自然解凍を行ってくださいね。美味しく作れますように。
7日前
Mai
Mai
バレンタインに作りました‼︎味はとても濃厚で美味しかったんですけど、うまく固まらずドロッとした仕上がりでした(p_-)何で..⁇生クリームを温めてからチョコを溶かしたからですか⁇
7日前
kurashiru
kurashiru
固まらなかった原因は、生クリームを温めてしまったことです。生クリームの温度が高いとチョコレートが分離し、固まらなくなることがあります。湯煎で溶かしたチョコレートに生クリームを混ぜ合わせる際には、温めたものや、または、冷蔵庫から出したばかりのものを使用しない様ご注意くださいね。ぜひまた作ってみてください。次回も美味しく上手に出来ますように。
7日前
長谷川菜摘香
長谷川菜摘香
バターは無塩バターですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使っています。とっても美味しい生チョコケーキですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくつくれますように。
7日前
ゆん
ゆん
生クリームは動物性のほうがいいですよね?植物性でもちゃんと固まりますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
使用した生クリームは、動物性を使っております。植物性もお作りいただけますが、固まりにくくなってしまう可能性がございます。動物性の生クリームを使用することで、濃厚でコクのある一品となりますので、おすすめですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
7日前
まり
まり
ラム酒って絶対に入れないといけないんですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ラム酒を入れることで大人な味となりますが、ラム酒無しでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7日前
TAKEKO
TAKEKO
18センチ型でしたら、分量は変えた方がいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使う場合は、材料の分量を1.5倍にして作ってくださいね。美味しくできますように。
7日前
小林有希
小林有希
クッキーに混ぜるバターは無塩バターでも大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを使っております。ぜひ作ってみてくださいね。
7日前
ゆゆ
ゆゆ
バターは無塩、有塩どちらでも大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを使っております。仕上がりの風味が変わりますが、有塩バターでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
7日前
すっきー
すっきー
何日ぐらい持ちますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのスイーツは冷蔵保存で、お作りいただいた翌日中までにお召し上がりいただくことをおすすめしております。美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。
2週間前
s.m
s.m
15cmの型でも作れますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
15cmの型で作る場合も、レシピ通り作ってください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
団野比奈子
団野比奈子
型ってどれぐらいの大きさなんですか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用しました型は16cmのものを使っております。参考になさってみてくださいね。
2週間前
misaki
misaki
最後チョコレートのパウダー?みたいなものを振ってますが、これは白い粉砂糖?みたいなものでもいいんですか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
最後のココアパウダーは、粉糖でも大丈夫ですよ。アレンジして作ってみてくださいね。美味しい生チョコケーキができますように。
2週間前
ゆーみ
ゆーみ
生クリームは、温めていれなくていいんですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームは、温めなくても大丈夫ですよ。湯煎で溶かしたチョコレートに生クリームを混ぜ合わせる際には、冷蔵庫から出したばかりのものを使用しない様ご注意くださいね。冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態ですと、分離してしまったり、ムラになってしまう原因となります。美味しく作れますように。
2週間前
見習いお菓子
見習いお菓子
ちょっとチョコの風味を変えようとオレンジジュースを入れようと思うのですがこのレシピにオレンジジュースを入れても大丈夫でしょうか...?出来たらで分量も教えてくれると嬉しいです!
3週間前
kurashiru
kurashiru
ジュースを加えると、分離してしまう可能性がございます。オレンジの風味にするのであれば、ラム酒をオレンジのリキュールに変更すると香り良く美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
弓
ラム酒の変わりに日本酒でもいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
日本酒を入れると風味が変わりますが、日本酒生チョコレートとしてお楽しみいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
はちぷ
はちぷ
ラム酒の代わりに梅酒でも大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ラム酒は香り高く生チョコレートによく合うため入れていますが、梅酒は風味がことなるため向いていません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
れんこん
れんこん
クッキーではなくプレーンビスケットでも
大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
クッキーではなくプレーンビスケットでも代用していただけますよ。ぜひお好みのものを使用してくださいね。
4週間前
バナナ
バナナ
もっと大きく作る場合はくっきーのりょうってかわりますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ご使用の型の大きさに応じて変わりますが、18cm型の場合は全ての材料を1.5倍、21cm型の場合は2倍にして作ってくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
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