材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)小さじ1/4
  • 有塩バター20g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    さつまいもは水気を残したままラップに包み、600Wの電子レンジで5分加熱します。粗熱が取れたらラップを外し、ヘタを切り落とし、皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1に焼き目が付くまで5分焼きます。
  4. 3.
    塩、パセリを入れて、中火でよく絡めたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。