材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • ズッキーニ (50g)1/2本
  • 水400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  2. 2.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を2分ほど炒めます。
  3. 3.
    豚バラ肉に火が通ったら、1、水、顆粒和風だしを入れて中火で3分ほど加熱します。
  4. 4.
    ズッキーニに火が通ったら、みそを溶かし入れ、弱火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け完成です。