材料(2人前)
- 鶏ささみ2本
- しいたけ3個
- (A)水100ml
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)豆板醤小さじ1/3
- (A)砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1.しいたけは石づきを取って薄切りに、鶏ささみは一口大に切ります。
- 2.中火に熱したフライパンに、ごま油をひき、鶏ささみを加えて炒めます。
- 3.しいたけを加えて油が回ったら、(A)を加えて中火で煮詰めます。
- 4.汁気が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
- 5.器に盛りつけ、糸唐辛子を飾ったら完成です。