材料(6個( マフィン型 5cm × 2.5cm ))

  • 無塩バター80g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵1個
  • ①薄力粉100g
  • ①抹茶パウダー大さじ1
  • ①ベーキングパウダー5g
  • ②牛乳大さじ1
  • ②バニラエッセンス適量
  • こしあん100g

作り方

  1. 準備.
    ・バターは常温に戻しておきます。 ・オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えて混ぜます。
  3. 2.
    1に溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
  4. 3.
    2に①を振るいながら加え、生地が馴染むように混ぜたら、②を加えます。
  5. 4.
    マフィン型の底から1/3まで3を流し込み、こしあんを中央にのせます。
  6. 5.
    残りの生地をこしあんを覆うように流し入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
  7. 6.
    180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。