材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 鶏ささみ1本
  • 梅干し1個
  • 300ml
  • ①料理酒大さじ1
  • ①白だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1.
    梅干しは叩いてペースト状にします。
  3. 2.
    鶏ささみは筋を取り、細切りにします。
  4. 3.
    鍋に水、①を入れひと煮立ちしたら2を入れ鶏ささみに火が通るまで1分程弱火で煮ます。
  5. 4.
    鶏ささみを取り出し、ごはんを入れ弱火で10分程煮込み火から下ろします。
  6. 5.
    1、4の取り出した鶏ささみを入れひと混ぜします。
  7. 6.
    器によそい小ねぎを散らして完成です。