オーブンで手羽元のスパイシー唐揚げ のよくある質問

クミ
クミ
クッキキングシートがないときはアルミホイルでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブンを使用していますので、クッキングシートをアルミホイルに代えてもお作りいただけますよ。ご参考になれば幸いです。おいしく仕上がりますように。
ななひろ
ななひろ
仕上がりが所々粉っぽくなってしまいました。粉を付けすぎたのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手羽元に薄力粉、片栗粉が多く付いていると粉っぽくなる原因となります。手羽元に粉が薄く付くようにまんべんなくまぶして、多い部分は少し落としてくださいね。また、粉がなじむよう10分程度置いてから焼いてみてください。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
ゆか
ゆか
カレーパウダーでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、チリパウダーの代わりにカレーパウダーでもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆ
チリパウダーの代用で、ガラムマサラやクミンを入れる場合は、同量で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
小さじ1杯を目安に入れてくださいね。出来上がりましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
こぐま
こぐま
チリパウダーがありせん!どうすれば?
kurashiru
kurashiru
チリパウダーを入れることでスパイシーな味になりますが、なければ抜いてプレーン味にしていただいても大丈夫ですよ。
また、ガラムマサラやクミンを足してもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
haru
haru
手羽先ではなく、鳥のもも肉でもいいでしょうか?その場合、オーブンの加熱時間は変わりますか?
kurashiru
kurashiru
手羽先の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけますよ。
お使いの調理器具や鶏もも肉の大きさにもよって火の通り具合は変わってきますので、レシピの加熱時間・温度を目安にしていただき、様子を見ながら火加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。