材料(2人前)

  • ちくわ4本
  • 絹さや30g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)みりん小さじ2

作り方

  1. 1.
    絹さやはヘタと筋を取ります。
  2. 2.
    ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    鍋に水、(A)を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら1、2を加え、1分ほど加熱します。
  4. 4.
    絹さやに火が通ったら、溶き卵を入れ、半熟になるまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け完成です。