材料(1台分(20×7×5.5cm))
- 薄力粉100g
- ①粉チーズ40g
- ①青さのり大さじ2
- ①ベーキングパウダー小さじ1
- ①塩小さじ1/4
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- ②無調整豆乳100ml
- ②絹ごし豆腐50g
- ②中濃ソース大さじ2
- 桜エビ大さじ1
- かつお節6g
作り方
- 1.ボウルに薄力粉と①を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐした後、②を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3.1を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、型の底を叩いて空気を抜き、桜エビとかつお節をのせます。
- 5.180℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。