材料(1台分(20×7×5.5cm))
- 薄力粉100g
- (A)粉チーズ40g
- (A)青さのり大さじ2
- (A)ベーキングパウダー小さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- (B)無調整豆乳100ml
- (B)絹ごし豆腐50g
- (B)中濃ソース大さじ2
- 桜エビ大さじ1
- かつお節6g
作り方
- 1.ボウルに薄力粉と(A)を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐした後、(B)を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3.1を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、型の底を叩いて空気を抜き、桜エビとかつお節をのせます。
- 5.180℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがった生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。