材料(1人前)

  • じゃがいも1個
  • 牛乳80ml
  • 生クリーム80ml
  • ニンニク1/2個
  • 小さじ1/2
  • ナツメグ少々
  • 粉チーズ大さじ2
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもを5㎜スライスして水に5分さらします。
  2. 2.
    深手の鍋に1のじゃがいも、みじん切りしたニンニク、牛乳、生クリーム、塩、ナツメグを入れ沸騰させます。沸騰したら落し蓋をし弱火で5分加熱します。
  3. 3.
    グラタン皿に2を入れ粉チーズをかけて230℃で15分、焦げ目がついたらパセリをかけて完成です。