材料(2人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 豚バラ肉 (薄切り)250g
  • 大葉4枚
  • ベビーチーズ50g
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 焼肉のタレ70ml
  • サラダ油小さじ2
  • 添え物
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ベビーチーズは縦半分に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。流水で洗い、しっかりと水気を切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉に大葉、2、1の順にのせて手前からきつく巻きます。
  5. 4.
    塩こしょうをふり、全体に片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして焼きます。
  7. 6.
    全体に焼き色がついたら焼肉のタレを入れ、中火でコロコロと転がしながら味をなじませます。豚バラ肉に火が通り、照りが出てきたら火から下ろします。
  8. 7.
    粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。