材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚ロース (薄切り)80g
  • お湯適量
  • アボカド1/2個
  • ベビーリーフ3g
  • ソース
  • 生クリーム20ml
  • レモン汁小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • イタリアンパセリ1本

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    お湯を沸騰させた鍋に、豚ロースを入れて赤みが消えるまで茹でて取り出したら、粗熱を取ります。
  3. 2.
    イタリアンパセリを粗みじん切りにします。
  4. 3.
    アボカドは半分に切り、半分は一口大に切り、半分はボウルに入れてフォークで潰します。
  5. 4.
    3にソースの材料を全て入れ、泡だて器で混ぜます。
  6. 5.
    ごはんを乗せた器にベビーリーフ、3のアボカド、1の順に乗せたら、4をかけ、2を振ったら完成です。