材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 白菜100g
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • クリームソース
  • 生クリーム150ml
  • 牛乳50ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    白菜は長さ5cmの細切りにします。
  2. 2.
    まな板に豚バラ肉を広げ、1を手前において巻きます。巻き終わりは全体を軽く握ります。
  3. 3.
    (A)をふり、手で全体を軽く押さえて馴染ませ、薄力粉をふりかけて全体につけます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで中火で5分程焼きます。
  5. 5.
    クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
  6. 6.
    火を止めて器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。