ハムチーズパン レシピ・作り方

「ハムチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

休日の朝ごはんやブランチに食べたい!ハムとカマンベールチーズを包んだ、食事パンです。切り込みからのぞくクリーミーなカマンベールチーズの味わいは、白ワインやビールのおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(6個分)

  • 強力粉160g
  • ①ドライイースト小さじ1
  • ①砂糖大さじ1と1/2
  • ①卵1/2個
  • 70~80ml
  • 小さじ1/4
  • ハム6枚
  • カマンベールチーズ (6等分)6個

作り方

  1. 1.
    強力粉で土手を作り、その中に①を加えてこねます
  2. 2.
    水はイーストにめがけてかけます
  3. 3.
    こねて1つの生地にまとめます
  4. 4.
    40度で25分発酵させます
  5. 5.
    軽くガス抜きをして、ベンチタイム10分します
  6. 6.
    程よく円形に伸ばし、中にハムとチーズを加えて綺麗に包み閉じ込めます
  7. 7.
    ラップをして40度20分発酵させます
  8. 8.
    表面に卵を塗り、切れ込みを入れて、粉チーズをまぶして180度で予熱したオーブンで15分加熱して完成です

料理のコツ・ポイント

カマンベールチーズ以外に、ピザ用チーズをはじめ、お好みのチーズを使っても手軽に作れます。
ハサミで切れ込みを入れる際は、勢いよく一気に切ると、パン生地への負担が少なく、きれいな焼き上がりになりますよ。

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