料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ハムチーズパン

「ハムチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

休日の朝ごはんやブランチに食べたい!ハムとカマンベールチーズを包んだ、食事パンです。切り込みからのぞくクリーミーなカマンベールチーズの味わいは、白ワインやビールのおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね!
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】
強力粉 160g
①ドライイースト 小さじ1
①砂糖 大さじ1と1/2
①溶き卵 1/2個
水 70-80cc
塩 小さじ1/4
バター 25g
ハム 6枚
カマンベールチーズ 6個

【手順】
1.強力粉で土手を作り、その中に①を加えてこねます
2.水はイーストにめがけてかけます
3.こねて1つの生地にまとめます
4.40度で25分発酵させます
5.軽くガス抜きをして、ベンチタイム 10分します
6.程よく円形に伸ばし、中にハムとチーズを加えて綺麗に包み閉じ込めます
7.ラップをして40度20分発酵させます
8.表面に卵を塗り、切れ込みを入れて、粉チーズをまぶして180度で予熱したオーブンで15分加熱して完成です

料理のコツ・ポイント

カマンベールチーズ以外に、ピザ用チーズをはじめ、お好みのチーズを使っても手軽に作れます。
ハサミで切れ込みを入れる際は、勢いよく一気に切ると、パン生地への負担が少なく、きれいな焼き上がりになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ドット
2017年04月21日

ふわふわでとっても美味しかったです💓

たべれぽ
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あずき
2017年04月06日

上手く焼けました!
家族からも好評です!
ありがとうございます!

コメント

みちよ
みちよ
発酵させる時の40度というのは、オーブンの発酵機能で言うと中度位でしょうか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お持ちのオーブンの発酵機能によって、温度は異なるかもしれません。
取扱説明書をご確認くださいね。
2ヶ月前
みちよ
みちよ
ありがとうございました
2ヶ月前
Yori Yae
Yori Yae
ありがとうございました。
1年前
kurashiru
kurashiru
どういたしまして😋
美味しいのでぜひ作って食べてみてください✨
1年前
Yori Yae
Yori Yae
バターは、いつ入れるのですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
バターを入れるタイミングは生地がまとまってきたらバターを一緒に練り込むという工程があります!
動画だと表記が抜けてしまい申し訳ありません。動画で説明いたしますと約20秒前後のところでバターを加えております!
他にもご質問がございましたら、お気軽にコメントよろしくお願いします!
1年前