極上!マグロの黄身漬け丼 のよくある質問

桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
妊娠中なのですが、卵をつかわないとやはり味は、大幅に変わりますか?
kurashiru
kurashiru
卵黄を使わない場合は、調味料にとろみがつかないため、マグロに調味料が十分に絡まらないことが考えられます。また、コクが損なわれるため風味が変わることが考えられますが、卵黄無しでもとても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
ともぴ
ともぴ
初めて作りました。すごく美味しく出来ました。上に白ゴマをかけてみました。また作ってみようと思います(*^-^*)
るま
るま
アボカドと混ぜて作ってみました。とっても美味しかったです!何回もリピしてます!ただしょうゆ大さじ4は、しょっぱかったので、大さじ3にしました。
狭山琥珀
狭山琥珀
とても美味しそうで作って見たいと思うのですが、料理にお酒を使うことが少なく、家にないので、お酒を入れなくても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
酒を入れることで旨みがでておいしくなりますので、入れていただくことをおすすめしますが、無くてもお作りはいただけますよ。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
‪‪☺︎‬
‪‪☺︎‬
凄く美味しかったです!
正直、卵黄はどんな味になるのかと少々不安でしたが
まろやかで美味しかったです(*TーT)b♪
最高♪♪♪
優樹
優樹
30分以上漬けました。初めて作ったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。子供達も、大喜びでした。今度、弟の子供達にも作ろうと思いますが、一人が、卵がダメだとか。卵を抜いても、しょう油など、他の調味料の分量は、同じでもいいでしょうか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます!
こちらのレシピは卵黄を入れてコクとまろやかさを出しているので、そのままではしょっぱくなってしまうかもしれません。
お好みで分量を調節して、アレンジしてみてくださいね。
また美味しくできますように。
まりん
まりん
コレほんとに美味しいです!この夏リピートです(≧∇≦)♪
まりん
まりん
卵黄をいれることによってとてもまろやかでした(^o^)卵かけごはんみたいな味も楽しめました♪
濱口奈美
濱口奈美
サーモンなど別の魚を合わせて作っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
まぐろ以外の刺身でも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね
色白姉さん
色白姉さん
作ってみて子供達にあげたら、絶賛されました(笑)黄身を入れたことがなかったので、どんな味になるか不安だったのですが、まろやかで家族全員が美味しいと言っていたので我が家の定番になりそうです!
残ったタレは、最後に丼に回しかけしてあげると(* >ω<)bでした♪
さや
さや
作ってみましたが、結構醤油辛いかとおもい、2分だけ漬けたものを丼にして残ったタレにわさびをまぜて食べる時に調整しながらかけました。とっても美味しかったです。