材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 薄切りハーフベーコン50g
  • 玉ねぎ50g
  • しめじ50g
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1/2
  • (A)有塩バター10g
  • 有塩バター10g
  • 白いりごま適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3.
    薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れ、薄切りハーフベーコンに焼き色が付くまで炒めます。
  6. 6.
    中火のまま(A)を入れ、木ベラでみそを溶かしながら炒め合わせ、4を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、白いりごま、小ねぎをちらして完成です。