材料(3個分(内径5cmマフィンカップ))

  • カップケーキ
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖50g
  • 1個
  • 薄力粉75g
  • ベーキングパウダー3g
  • 少々
  • 牛乳35ml
  • デコレーション
  • (A)粉糖60g
  • (A)卵白10g
  • (A)食紅 (青)少々
  • (A)食紅 (黄)少々
  • (B)生クリーム150g
  • (B)グラニュー糖大さじ1
  • (B)食紅 (赤)少々
  • アラザン適量

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。オーブンは、180度で予熱を行います。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で良く練ります。
  3. 2.
    1へグラニュー糖、塩を加えさらにすり混ぜます。
  4. 3.
    卵を溶き2へ少しずつ加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3へ薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせ、型に入れ、180度のオーブンで30分焼いて冷まします。
  7. 6.
    (A)をボウルに入れ混ぜ合わせたら、5の上部に均一に塗り、淵にアラザンを飾り乾かします。
  8. 7.
    (B)をボウルに入れ8分立てにし、バラ口金を入れた絞り袋に入れ、6の上部に花の形になる様に絞り完成です。