材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • きゅうり (90g)1本
  • 梅干し1個
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりは両端を切り落とし、乱切りにします。
  2. 2.
    梅干しは種を取り除いて、包丁でたたき、めんつゆと合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油と豚肉を加えて炒めます。火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1を加えて炒めます。
  4. 4.
    きゅうりに少し焼き色がついたら、2を加えてよく絡ませます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、かつお節をのせて完成です。