材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 鶏もも肉150g
  • キャベツ100g
  • しめじ50g
  • お湯300ml
  • ①牛乳200ml
  • ①クリームチーズ100g
  • ①クリームシチュールー20g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切ります。しめじはほぐします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を炒めます。
  5. 4.
    鶏もも肉の色が変わってきたら1を入れて中火でさっと炒め、お湯を加えひと煮立ちさせ、①を加えます。
  6. 5.
    木ベラで混ぜながら中火で煮込み、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火からおろします。
  7. 6.
    ごはんをのせた器に5をかけ、パセリを振って完成です。