材料(1個分(直径15cmホール型))

  • 粉類
  • 薄力粉200g
  • 食品用重曹小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 200ml
  • 黒糖150g
  • トッピング
  • くるみ (無塩)100g
  • 黒いりごま大さじ1

作り方

  1. 準備.
    薄力粉はふるっておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    鍋に水と黒糖を入れ中火にかけ、木べらで混ぜながら溶かしたら、火からおろします。
  3. 2.
    粉類を入れたボウルに、1を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型に2を流し込み、トッピングをのせます。
  5. 4.
    蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をし、中火で30分蒸します。
  6. 5.
    型から外し、器に盛り付け完成です。