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簡単レタスのナムル
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
レタスは茹ですぎるとしんなりして食感が悪くなるので、サッと茹でてください。茹でた後よく水気を切ることで味が薄くなるのを防ぎます。焼きのりは、韓国のりや、きざみのりでも代用できます。韓国のりを使う場合は、塩分があるので塩は無しでも大丈夫です。
材料
(2人前)
レタス
1/2玉
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)ごま油
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
焼きのり
適量
塩 (茹で用)
小さじ1
お湯 (茹で用)
適量
作り方
1.
レタスは大きめに手でちぎります。
2.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、レタスを5秒ほどサッと茹でます。茹でたレタスをザルに上げて水気を切ります。
3.
ボウルに(A)を混ぜ合わせ2にかけて味をよくからめます。
4.
3を皿に盛り付け、焼きのりを手でちぎり振りかけたら完成です。