材料(1人前)
- ごはん200g
- うめしそごはん
- (A)大葉1枚
- (A)ミョウガ1/2本
- (A)梅干し1個
- おかかごはん
- (B)かつお節2g
- (B)白ごま適量
- (B)顆粒和風だし2g
- (B)青ねぎ適量
- (B)しょうゆ適量
- 鮭たまごごはん
- サラダ油適量
- (C)鮭フレーク10g
- (C)卵1個
- (C)きざみのり適量
- れんこんのきんぴら
- レンコン120g
- ごま油大さじ1
- (D)酒小さじ1
- (D)砂糖小さじ1
- (D)しょうゆ大さじ1/2
- (D)赤唐辛子適量
- たくあん2枚
作り方
- 1.れんこんを半分に切ったら水に10分程さらしてアクをとります。
- 2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、いりたまごを作ります。
- 3.ごはんを3等分にして(A)(B)(C)、それぞれをいれてよく混ぜ合わせます。
- 4.ラップでそれぞれを包んだら、丸く形を整えて完成です。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひいたら、水気を切ったれんこんをいれて炒めます。
- 6.(D)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます。赤唐辛子はお好みで加えてください。
- 7.出来上がったら白ごまをふって完成です。