材料(2人前)
- しめじ100g
- しいたけ100g
- ①塩ふたつまみ
- ①料理酒大さじ1
- 生姜1片
- ②酢小さじ1
- ②砂糖小さじ1
- ②山椒小さじ1/2
- ②薄口しょうゆ小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.しめじは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1.しめじは手でほぐします。しいたけは3等分に切ります。
- 2.生姜は千切りにします。
- 3.耐熱ボウルに1、①を入れ全体を混ぜふんわりとラップをし、600Wの電子レンジでしめじがしんなりするまで2分30秒程度加熱します。
- 4.ボウルに②、2、水気を切った3を入れ全体に味がなじむまで和えます。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。