材料(2人前)

  • 生地
  • 200ml
  • 片栗粉大さじ2
  • 黒糖大さじ1
  • (A)きな粉大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • バニラアイス30g
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    バットに1の半量を茶漉しでふるい入れます。
  3. 3.
    鍋に生地の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ダマがなくなったら中火で加熱し、木べらで混ぜながら加熱します。
  4. 4.
    とろみがつきはじめたら弱火にして、絶えずかき混ぜながら3分程加熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    2に入れて、残りの1を茶漉しでふるいかけ、ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫30分程冷やします。
  6. 6.
    スケッパーで食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、バニラアイスをのせ、黒蜜をかけて完成です。