材料(2人前)

  • ブロッコリー200g
  • エリンギ100g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • マヨネーズ大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。エリンギは1cm幅の斜めに切りにします。
  3. 2.
    フライパンにマヨネーズ、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、マヨネーズが溶けてきたら1を入れて5分程炒めます。
  4. 3.
    エリンギに焼き色が付いてきたら蓋をして弱火にし3分程蒸し焼きにします。
  5. 4.
    ブロッコリーに火が通ったら塩こしょうを入れ全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。