材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- 小松菜100g
- 長ねぎ10cm
- すりおろしニンニク小さじ1
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)料理酒大さじ1
- (A)砂糖小さじ2
- (A)みりん小さじ2
- (A)酢小さじ2
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪輪切り適量
作り方
- 1.小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.長ねぎはみじん切りにします。
- 3.豚バラ肉は、5cm幅に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、2、3を入れ豚バラ肉に火が通るまで炒めたら1、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろします。
- 5.器に盛り付け、鷹の爪輪切りをのせたら完成です。