材料(2人前)

  • ビーツ100g
  • 水 (さらす用)適量
  • にんじん100g
  • (A)料理酒大さじ1.5
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ビーツは皮をむいておきます。
  2. 1.
    ビーツは細切りにし、5分程水にさらします。
  3. 2.
    にんじんは細切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    ビーツとにんじんに火が通ってきたら、(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。