材料(4人前)

  • わらびの水煮200g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    わらびを食べやすい大きさに切り分けたら、 茎の部分を包丁の背で軽く叩きます。
  2. 2.
    ボウルに1を入れて、①を加えて良く和えます。和えたらラップをして冷蔵庫で味が染み込むまで置きます。
  3. 3.
    お皿に盛り付けて、仕上げにかつお節を乗せて出来上がりです。