材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚こま切れ肉50g
  • キャベツ50g
  • もやし50g
  • 赤パプリカ1/4個
  • サラダ油小さじ1
  • 焼きそばソース
  • とんかつソース大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1
  • からしマヨネーズ
  • マヨネーズ大さじ1
  • 練りからし小さじ1
  • 青のり (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにし、赤パプリカはヘタと種を取り除き、半分に切って薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて中火で5分程、色が変わるまで炒め、1、もやしを加えます。
  4. 4.
    中火で炒め合わせ、キャベツがしんなりしてきたら焼きそば麺を加えて5分程、麺がほぐれるよう炒めます。
  5. 5.
    焼きそばソースの材料を加えて中火で炒め合わせ、全体に焼きそばソースが絡んだら火から下ろします。
  6. 6.
    皿に盛り、2をかけて青のりをちらして完成です。