材料(2人前)

  • 溶き卵3個
  • 鶏ひき肉50g
  • 三つ葉10g
  • (A)水大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)酒小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    大きめの耐熱ボウルにひき肉と(A)を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。取り出してよく混ぜ、粗熱が取れたら三つ葉と溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    卵焼き器を中火で温めて、油をひき、キッチンペーパーを使って全体になじませます。中火のまま、2の卵液の1/3量を加えて巻き、さらに残りの卵液を2回に分け、同様に巻き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4.
    食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。