材料(2人前)

  • 小松菜150g
  • じゃがいも (150g)1個
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、竹串が通るくらいになるまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、1を入れ、小松菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    しょうゆを回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。