材料(2人前)
- じゃがいも300g
- (A)片栗粉大さじ2
- (A)青のり小さじ2
- (A)塩小さじ1/2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
- 揚げ油適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
- 2.熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れて混ぜます。
- 3.ラップで包んでめん棒で5mmの厚さに伸ばし、1時間ほど冷凍庫に入れて冷やします。1×5cmに切ります。
- 4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、カリッとするまで5分程揚げ、油を切ります。
- 5.器に盛り付けて完成です。