材料(2人前)

  • フジッリ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • 豚ひき肉50g
  • ニンニク1片
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ1
  • 粉チーズ小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    まいたけとしめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  2. 2.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とフジッリを入れパッケージの表記に従って茹でザルにあげ水気を切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、オリーブオイル、2を入れ香りが立ったら豚ひき肉を入れ炒めます。
  5. 5.
    豚ひき肉の色が変わったら、1と3を入れ中火で2分ほど炒めます。まいたけとしめじがしんなりしたら、①を入れ味が馴染むように中火で炒め火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、粉チーズ、パセリをかけて完成です。