焼肉のタレで作る!ユッケジャンスープ のよくある質問

Chika Mogii
Chika Mogii
コチュジャンの代わりに豆板醤代用可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の辛味と甘さを持つ調味料のため、豆板醤での代用はおすすめできません。ぜひコチュジャンをご用意の上作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Eee
Eee
お肉無しでも美味しく作れますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛バラ肉は省いてもお作りいただけますよ。牛バラ肉を加えることで旨みが増し、とてもおいしいので、ぜひ材料を揃えてお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。
くっきー
くっきー
赤唐辛子はいれなくても作れますか?
あと、にんにくチューブでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
赤唐辛子はお好みで抜いていただくか、調節していただいて大丈夫ですよ。また、ニンニクはチューブタイプを使用してもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
riiiina
riiiina
とても本格的な味で美味しかったです!焼肉のたれがないときはどうすればよいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは焼肉のたれが味のポイントになっていますので、レシピ通り作ることをおすすめいたします。
ぜひ試してみてくださいね。
めぐ
めぐ
作りました!
美味しかったです(^^)が、想像より甘いです。
焼肉のタレを甘口で作ったからでしょうか?
もともと甘めのレシピだったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
甘みは焼肉のタレのみなので、焼肉のタレが甘いものだったようです。
辛口にすると甘みの少ないスープになりますので、ぜひ試してみてくださいね。
ゆん
ゆん
辛いのが苦手なんですがコチュジャンはやはり入れないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
コチュジャンなしでもお作りいただけますが、味噌、醤油、砂糖、ごま油を混ぜ合わせると、辛味のないコチュジャン風の調味料ができますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆん
ゆん
ありがとうございます!作ってみます!