材料(4人前)

  • 150g
  • ゆで大麦100g
  • 鶏ひき肉100g
  • 油揚げ1枚
  • ごぼう50g
  • にんじん50g
  • 適量
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。油揚げは油抜きしておきます。米は研いで、30分程度水に浸して、水気を切っておきます。
  2. 1.
    にんじんは5mm幅の細切りにし、ごぼうはささがきにします。
  3. 2.
    油揚げは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    米を入れた炊飯釜にゆで大麦、①、水を1合の目盛りまで入れ、混ぜます。
  5. 4.
    1、2、鶏ひき肉を入れ、全体を軽く混ぜ合わせたら炊飯します。
  6. 5.
    炊きあがったら、全体がなじむようにさっくりと混ぜます。器に盛り付け白いりごまをかけて完成です。