ティラミス風!ミルクレープ のよくある質問

ゲスト
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生クリームは砂糖入れますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは生クリームに砂糖は加えずに泡立てて合わせております。ご参考になりましたら幸いです。
さっちん
さっちん
生地は冷えてからクリームした方がいいのですか?
kurashiru
kurashiru
クレープ生地の粗熱がしっかり取れてからクリームを挟むことをおすすめします。生地が温かいとクリームがダレやすくなりますのでお気をつけくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
クリームチーズをマスカルポーネに変えても作れますか??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、クリームチーズの代わりにマスカルポーネチーズを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
強力粉でもつくれますか?食感はかわりますか?
kurashiru
kurashiru
食感が大きく変わるため、薄力粉の代わりに強力粉を使用することは難しいです。レシピ通りに薄力粉を使用することで口当たりの良いクレープ生地を仕上げることができますので、ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
有塩バターでは作れませんか!??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
ゲスト
ゲスト
生地にココアパウダーを入れてもいいと思いますか?
kurashiru
kurashiru
生地にココアパウダーを加えてもお作りいただけます。その際はココアパウダー10g、薄力粉90gを合わせてふるってからご使用くださいね。おいしく作れますように。
9p6
9p6
生クリームなしでも美味しくできますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生クリームを省いてもお作りいただけますが、生クリームを加えることでよりティラミスに近い濃厚な風味に仕上がりますよ。ご用意のある際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
けい
けい
バターは絶対入れなきゃいけないですか?
kurashiru
kurashiru
溶かしバターは省いてもお作りいただけますが、生地のとろみが強くなりますので少量ずつ牛乳を増やしてくださいね。バターを加えることでより風味よく、しっとりもっちりとしたクレープ生地に仕上がりますので、ご用意のある際は加えることをおすすめいたします。フライパンに塗る無塩バターはサラダ油などに代えてくださいね。おいしく作れますように。
澪梨
澪梨
ココアは純ココアですか?甘いものですか?
kurashiru
kurashiru
ココアは、純ココアを使用して作っていますよ。とても美味しいミルクレープですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
👑SAKI💗
👑SAKI💗
三温糖って何ですか?
kurashiru
kurashiru
三温糖は、上白糖・グラニュー糖を分離して残った糖液を数回加熱してカラメル色をつけた日本特有の砂糖のことで、茶色の砂糖です。上白糖やグラニュー糖も使用していただけますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。