材料(2人前)

  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ホワイトマッシュルーム6個
  • まいたけ30g
  • 照り焼きソース
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • ピザ用チーズ50g
  • トッピング
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとマッシュルームを薄切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、一口大に手で裂きます。
  3. 2.
    鶏ささみは一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンに照り焼きソースの材料を全て入れ、混ぜながら中火にかけ、とろみが出てきたら火から下ろします。
  5. 4.
    別のフライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて2を炒めます。
  6. 5.
    色が変わってきたら1を加えてさらに炒め、野菜がしんなりしてきたら塩こしょう、3を加えてよく混ぜ、鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで5分程加熱します。
  8. 7.
    トッピングをのせて完成です。