材料(2人前)

  • 100g
  • イカ (冷凍カットタイプ)50g
  • ミニトマト6個
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • スープ
  • 熱湯300ml
  • イカスミ4g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカはパッケージの表記通り解凍しておきます。 米は洗い水気をしっかり切っておきます。 ミニトマトはヘタをとっておきます
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルにスープの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋にオリーブオイルとすりおろしニンニク、1、イカを入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    米を加えて弱火で焦げないように炒め、米が透き通ってきたら、ミニトマトを加えます。2を全体になじませながら、3回に分けて加えます。
  6. 5.
    時々かき混ぜながら弱火で10分程加熱し、好みの硬さになったら黒こしょうを加えて味を調えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、完成です。