材料(2人前)

  • 新玉ねぎ2個
  • 鶏もも肉100g
  • 500ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • ローズマリー1本

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎの上下の部分は切り落としておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは放射状に2cm程の切り込みを入れます。
  3. 2.
    鶏もも肉を3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1の表面に軽く焼き色がつくまで炒めたら取り出して2を炒めます。
  5. 4.
    鶏もも肉に火が通ったら、3の新玉ねぎ、水、コンソメ顆粒を加え中火で20分煮込み、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    新玉ねぎに火が通ったらお皿に盛りつけ、ローズマリーをのせて出来上がりです。