材料(2人前)

  • ナス1本

作り方

  1. 1.
    ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
  2. 2.
    縦半分に切り、切り口を下に向けて置きます。
  3. 3.
    根元の方を1cm程度残し、端から一定の幅に切ります。
  4. 4.
    手で切り口を扇状に広げます。