簡単 タラと彩り野菜のカレー風味ホイル焼き

作り方

1. 準備.
   ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1.
   玉ねぎは薄切りにします。
3. 2.
   しめじは石づきを切り落として手でほぐします。ミニトマトは半分に切ります。
4. 3.
   オクラは塩を振り、板ずりをして流水で洗います。ヘタとガクを取り除き、半分に切ります。
5. 4.
   タラはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩を振ります。
6. 5.
   ボウルに①を混ぜ合わせます。
7. 6.
   長さ30cm程のアルミホイルの中央に1を置き、3､2､4の順に乗せます。5をかけ、有塩バターを乗せてしっかりと閉じます。
8. 7.
   フライパンの底から1cm程の水を入れ、沸騰したら6を入れて蓋をします。火が通るまで弱火で12分程加熱します。
9. 8.
   器に盛り付けアルミホイルを開き、パセリをかけて完成です。