材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉200g
  • 片栗粉大さじ2
  • 小ねぎ30g
  • きゅうり1本
  • 調味料
  • ポン酢大さじ4
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。
  3. 3.
    小ねぎは根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
  4. 4.
    豚バラブロック肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を炒めます。
  6. 6.
    豚バラブロック肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ったら火を止め、1に入れ和えます。
  7. 7.
    2と3を加え、味が馴染むまで和えます。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。