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白菜と豚バラの味噌煮込み のよくある質問

aikotowa
aikotowa
美味しかったです😋🍴💕
Rilaさん
Rilaさん
白菜がないのでキャベツで代用することもできますか??
kurashiru
kurashiru
白菜の代わりにキャベツを使用してもおいしく仕上がります。ご用意しやすい食材で試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
tsuna
tsuna
参考にして夕食のおかずに作ってみましたが、作り方3 の時点で焦げ始めて
作り方4 の段階でかなり焦げてしまいました。少し水を入れた方がいいのでは
無いでしょうか?
白菜は、かなり多めに入れました。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは白菜の水分を活かしておりますので、水は加えずにお作りいただけますよ。焦げてしまう場合は火加減が強いか、白菜の水分量が少ない可能性がございます。ガス火をご使用の場合、中火は炎の先がフライパンの底に当たる程度、弱火は炎の先が卵焼き器の底に触れない程度に調整してくださいね。水分が蒸発しないよう蓋をしてください。コツ・ポイントに記載の通り、水分の多い芯の部分を下に入れると水分が出て焦げにくいですよ。葉の部分が多いなど、白菜の水分量が多い場合は、様子をみながら水を少量ずつ加えてくださいね。またお試しいただけましたら幸いです。
ね子
ね子
豚こまでも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。アツアツの味噌煮込みは寒い季節にもおすすめですので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
kuro
kuro
作ってみたいです
sayu
sayu
鍋までは食べたくない、って時にピッタリなレシピですね!倍量でチューブニンニクも少し入れてみました。次回はエノキも入れてみようと思います(*^^*)
なお
なお
油揚げもいれてみました。おいしかったです。
なお
なお
油揚げがあったのでいれてみました。おいしかったです。
れみ
れみ
豚バラではなく牛バラでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、豚バラ肉を牛バラ肉に代えてお作りいただけますよ。みそのまろやかな風味にごま油や七味唐辛子の風味が効いて、食欲をそそる一品となっておりますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ヒー
ヒー
春雨を買い忘れてしまい、豚バラと白菜だけを煮込みましたが美味しそうです!次回は、春雨も加えます!
あきら
あきら
5人分なので3倍量で作りたいのですが、その場合調味料も3倍でしょうか?味噌大さじ6は流石にしょっぱくなりそうで…
kurashiru
kurashiru
味が濃くなる可能性がございますので、3倍量作る場合、調味料は2倍を目安にお好みで調整してみてくださいね。ご飯にも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Shinji Sonoda
Shinji Sonoda
少し甘みを足したいのですが、砂糖でいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
甘みを足したい場合はお好みで砂糖を加えてみてくださいね。ぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。
masami
masami
マロニーを代わりに入れる際はあらかじめ茹でたものを使うのですか?
kurashiru
kurashiru
生マロニーの場合は、水洗いし、水を切ってから入れることをおすすめしますが、乾燥マロニーを使用する場合は、水で戻すか、下ゆでしてから使うとちょうど良い加減に味が染み込みます。ぜひ試してみてくださいね。
きいろ
きいろ
白菜が足りなかったので大根の薄切りを追加代用し、こっくりが好きなのでニンニクのすりおろしも加えました。春雨が旨味を吸って本当に美味しかった!
puyopuyo
puyopuyo
春雨をマロニーにしても美味しいですかね?
kurashiru
kurashiru
春雨の代わりにお好みの具材を入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
omomi
omomi
朝作って夜食べたいのですが、春雨だけ後入れをした方がいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
春雨は水分を吸い柔らかくなってしまいますので、春雨は後から合わせていただくことをお勧めいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
みかん
みかん
美味しそうなので作りたいのですが、白菜8分の1個とはだいたい何グラムくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
白菜の大きさにもよりますが、おおよそ400gを使用しております。とても美味しい一品ですのでぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
のあ
のあ
美味しかった‼️
りぉ
りぉ
春雨じゃなくてもやしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
春雨の代わりにもやしを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
aina
aina
糸こんにゃくでも代用可能でしょうか???
kurashiru
kurashiru
春雨の代わりに糸こんにゃくを入れていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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