材料(2人前)

  • 牛乳250ml
  • 紅茶10g
  • 生クリーム100ml
  • 練乳60g
  • はちみつ大さじ2

作り方

  1. 1.
    牛乳、紅茶を鍋に入れ、中火にかけ、沸騰させないように紅茶の香りが出るまで5分程煮ます。
  2. 2.
    生クリーム、練乳、はちみつを加え、弱火て沸騰直前まで加熱して、火から下ろします。
  3. 3.
    ザルで濾しながらバットに入れ、粗熱をとり、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  4. 4.
    フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  5. 5.
    アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて完成です。